Pages

▼

Isnin, 29 April 2013

Lemak Tempoyak Telur Alu-Alu

Assalamualaikum.
Paparan sebelum beradu..... Lemak Tempoyak Telur Alu-Alu. Bagi sesiapa yang masih belum melihat atau menikmati ikan alu-alu, Amie perkenalkan ikan ini dengan kata lain ikan barracuda.



Resepi : Lemak Tempoyak Telur Alu-Alu
Olahan : Amie's Little Kitchen

Bahan-bahan:
500 gram telur ikan alu-alu - bersihkan dan potong ikut saiz yang disukai
3 cawan santan
2 sudu makan tempoyak
1 keping asam gelugur
2 batang serai - dititik
garam / gula / perasa pilihan

Bahan tumbuk:
10 biji cili padi
2 ulas bawang putih
3 biji bawang merah
sedikit kunyit hidup
sedikit belacan

Cara:
1. Satukan santan, tempoyak, asam gelugur, serai dan semua bahan tumbuk di dalam periuk.
2. Masukkan telur ikan alu-alu dan didihkan dengan api perlahan.
3. Kacau selalu supaya tidak pecah santan sehingga telur ikan masak.
4. Perasakan dengan garam / gula / perasa pilihan.
5. Tutup api.


Jumpa lagi... 
at

6 ulasan:

  1. ummiross29 April 2013 pada 10:08 PTG


    Ummi suka makan telur ikan, tapi rasanya telur ikan alau-alu tak pernah. Semalam baru je makan asam pedas telur ikan kat Melaka. Terliur pula tengok masakan Amie ni.

    BalasPadam
  2. Yana Shaiful29 April 2013 pada 11:45 PTG

    Salam K.Amie cayang ^__^
    Yana singgah sini sebelum beradu dgn mangkuk kosong hihhi..tak pnh rs lg telur ikan alu alu ni..mst sedap..msk tempoyak pulak tu..sedapnya

    BalasPadam
  3. Unknown30 April 2013 pada 7:28 PG

    kak ami terangkat ohh ini macam..tapi zila xpenah tgk la ikan alu2..mcmana rupa dia kak

    BalasPadam
  4. Gee®30 April 2013 pada 8:42 PG

    Waaaa.... lapaaaarrr!!

    BalasPadam
  5. Liza30 April 2013 pada 11:03 PG

    ikan barracuda ke ikan alu2 ke,liza mmg tak kenal...hihihi
    besar jugak telur dia ye, ke ikan ni mmg besar?

    BalasPadam
  6. tun_telani30 April 2013 pada 2:20 PTG

    Salam kak amie.. tun xkenal ikan alu-alu tu yg mana satu. mmg fail bab spesis ikan ni.

    BalasPadam