Red Velvet Cheese Cup Cake

Assalamualaikum.

Nampaknya petang minggu beransur menghilang, kerana malam mula menjelma. Sebagai perkongsian di petang Ahad yang masih mendung dengan sesekali diiringi bunyi guruh berdentum, Amie paparkan hasil air tangan Amie sebentar tadi. Bersama si bongsu yang rajin menemani Amie di dapur, kami berjaya menghasilkan 24 cawan Kek Baldu yang lazat walaupun hiasannya tidaklah secantik mana, comot dan terpele'ot sana sini.

Rakan-rakan blogger yang lain sudah mahir menghasilkan kek baldu, tetapi Amie baru mempelajarinya kelmarin di The Baker's Shop. Selain Red Velvet Cheese Cup Cake, kami juga berkesempatan untuk belajar cara-cara menghasilkan Blueberry Cream Roll dan juga Haw Flake Cheese Layer Cake. Orang kata kalau setakat menghadiri kelas tetapi tidak melakukannya sendiri, ilmu tersebut lambat-laun akan hilang. Jadi,  buat permulaan Amie memilih resepi yang paling mudah dengan menghasilkan Red Velvet Cheese Cup Cake. Bagaimanapun Amie menghadapi sedikit masalah untuk menyesuaikan sukatan memandangkan semua bahan disukat dengan timbangan berat termasuk telur, mentega cair atau minyak jagung sebagai pilihan. Begitu juga dengan bahan cream cheese icing, daripada cream cheese, gula kastor, UHT krim putar dan mentega semuanya menggunakan sukatan gram.

Amie cuba praktikkan di dapur tetapi hanya guna sukatan gelas dan sudu sahaja kerana kelmarin Amie sempat mengagak kalau berat 80 gram atau 40 gram, sukatannya lebih kurang 2 sudu makan atau 4 sudu makan. Alhamdulillah percubaan Amie menjadi, tetapi Amie tidak paparkan resepinya di sini kerana ini percubaan pertama Amie. Kalau kelmarin, adunan tepung yang digunakan sebanyak 500 gram, tetapi Amie cuba buat setengah adunan sahaja sebab memikirkan hasilnya akan menjadi banyak dan tidak habis dimakan. Rupa-rupanya anak-anak dan Encik Suami makan sampai habis. Sedap! Memang sedap! Apalagi cream cheese icingnya yang lazat itu!

Okey tak? Ada rupa kek baldu yang dihasilkan oleh rakan-rakan yang lain tak?

In shaa Allah pada masa yang lain Amie akan tingkatkan usaha untuk belajar mendeko supaya nampak lebih kemas dan cantik. Maklumlah... saya mak budak baru nak belajar he he ehehh....