Pages

▼

Selasa, 5 Mei 2026

Asam Rebus Ikan Tenggiri

Bismillahirrahmanirrahim.
Kelmarin tak masak nasi, jadi hari ini kenalah masuk dapur cari beras. Cari jugalah bahan untuk lauknya. Amie masak Asam Rebus Ikan Tenggiri, goreng ayam dengan bawang putih dan tumis peria dengan udang bemban, bubuh biji sawi.

Asam Rebus Ikan Tenggiri

Hidangan Tengah Hari / Malam

Ayam Goreng Bawang Putih

Daging ayam ini Amie potong kecil. Cepat masak apabila digoreng. Wangi jew aromanya apabila digoreng bersama bawang putih sebelum diangkat dari kuali.

Peria Tumis dengan Udang Bemban

Peria ini Amie tumis bersama udang bemban. Perencah lain selain bawang putih, bawang merah dan cili merah, Amie bubuh biji sawi. Rasa peria tidak pahit kerana Amie gunakan peria warna putih.

Nasi Putih

Asam Rebus Ikan Tenggiri

Resipi Asam Rebus Ikan Tenggiri ini Amie masak ikut selera Encik Suami. Encik Suami tidak makan pedas, jadi Amie buang biji cili merah.

Bahan-bahan:

Bahan kisar:
  • 2 tangkai cili merah - buang biji
  • 2 ulas bawang putih
  • 3 biji bawang merah
  • 1 hiris halia
  • 2 cm kunyit hidup
  • 1 sudu kecil belacan
Cara memasak:
  1. Jerang air di dalam periuk.
  2. Tuangkan bahan kisar.
  3. Masukkan serai dan asam keping.
  4. Biarkan kuah mendidih.
  5. Kemudian masukkan ikan tenggiri, kacang bendi dan tomato kampung. 
  6. Biarkan masak di antara 3 hingga 5 minit.
  7. Perasakan dengan garam / perasa pilihan.
  8. Setelah ikan tenggiri masak, padamkan api dapur.

at

21 ulasan:

  1. Roziah @ Cie5 Mei 2026 pada 10:17 PTG

    Sedap2 semuanya menu kak amie. Terliur tengok.

    BalasPadam
  2. fanny Nila (dcatqueen.com)6 Mei 2026 pada 1:33 PG

    Dibanding ikan, saya lebih suka menh pare tumis yg kakak buat 😍😍😍. Ikan suka, tp kalau dibuat berkuah, agak kurang sikit. Pare ini yg saya sukaaaaa sangat2. Apalagi dimakan mentah makan dengan belacan 😍😍

    BalasPadam
    Balasan
    1. Amie6 Mei 2026 pada 11:28 PG

      Pare memang bagus, cuma pahit sikit kan Fanny. Wah, saya belum pernah makan pare mentah dengan sambal belacan. Boleh cuba ni.

      Padam
  3. Etuza6 Mei 2026 pada 3:29 PG

    Hebatnya sajian..ikna di masak sempurna..Alhamdulillah.

    BalasPadam
    Balasan
    1. Amie6 Mei 2026 pada 10:27 PG

      Ikan masak rebus saja. Memang menyihatkan.

      Padam
  4. Suria Amanda6 Mei 2026 pada 5:42 PG

    Asam rebus lauk sihat tu kak..sedapnya...

    BalasPadam
    Balasan
    1. Amie6 Mei 2026 pada 10:28 PG

      Betul SA. Itulah antara diet makan Encik Suami.

      Padam
  5. Kakmim6 Mei 2026 pada 8:19 PG

    sy selalu nk masak tenggiri mcm ni tp anak² mtk tukar ke kari.. huhu.. ikut je la selera anak²

    BalasPadam
  6. Mulan6 Mei 2026 pada 9:56 PG

    Thanks for sharing versi Kak Amie, lauk ni memang favorite dan senang sebab tak perlu tumis.

    BalasPadam
    Balasan
    1. Amie6 Mei 2026 pada 10:29 PG

      Masakan mydah dan ringkas, sedap dan menyihatkan.

      Padam
  7. Carneyz6 Mei 2026 pada 11:07 PG

    Suka betul tengok cara Kak Amie plating makanan sebab nampak menyelerakan 😃 Terima kasih berkongsi resipi, dah beberapa kali saya cuba resipi dari blog Kak Amie, memang sedap 👍🏻

    BalasPadam
    Balasan
    1. Amie6 Mei 2026 pada 11:28 PG

      Terima kasih Carneyz.
      Terima kasih sudi cuba resipi kakak.

      Padam
  8. Puan Hazel6 Mei 2026 pada 1:20 PTG

    Maaf Kak Amie, tertekan hutang publish sblm habis tulis komen 🤦🏻 Kak Amie deleted ye komen sblm ni.

    Nak tulis, ayam goreng bawang putih tu nampak sedap. Bawang putih bantu keluarkan angin dlm badan kan.

    BalasPadam
  9. Warisan Petani6 Mei 2026 pada 9:44 PTG

    Selamat menjamu selera

    BalasPadam
  10. Rawiwa8 Mei 2026 pada 7:26 PG

    Bawang putih tu takut jadi rebutan je hehe

    BalasPadam
  11. Mznimnwr8 Mei 2026 pada 9:36 PG

    saya google udang bemban tu apa.. rupanya udang besar macam harimau atau udang galah

    BalasPadam
  12. dear anies10 Mei 2026 pada 12:01 PTG

    nanti nak try masukkan tomato laa sebelum ni mmg masukkan bendi je

    BalasPadam