ADSENSE

Ahad, 14 April 2013

ANEKA HIDANGAN LAUT DARI DAPUR FIZA'S COOKING

Assalamualaikum.
Selamat menghabiskan hujung minggu bersama keluarga tersayang.... tentu banyak aktiviti yang dirancang dapat dilaksanakan menjelang hari cuti Sabtu dan Ahad. Selain membawa ahli keluarga makan-makan di luar, sudah pasti ramai ibu yang meluangkan masa menyediakan hidangan kegemaran buat seisi rumah. 

Kali ini Segmen Meriahnya Dunia Masakan mengetengahkan salah seorang blogger masakan yang bermurah hati berkongsi pelbagai resepi untuk mewarnai kepelbagaian resepi tanahair kita. Beliau turut menyertai MERIAHNYA DUNIA MASAKAN dengan mengirim pelbagai menu untuk dikongsi sebagai rujukan bersama. Wokey.... blogger masakan yang memulakan koleksi resepinya bermula pada September 2012 ini tidak lain dan tidak bukan.... dialah yang bernama HAFIZAH YAHAYA. Untuk mengenali beliau dengan lebih lanjut melalui hasil air tangannya, anda boleh terus berkunjung ke dapurnya di FIZA'S COOKING. Antara perkara yang menarik dalam setiap paparan resepinya, Fiza turut menyertakan gambar langkah demi langkah ketika memasak dan juga gambar bahan-bahan yang digunakan. 

Untuk paparan kali ini Amie bawa anda semua untuk menikmati aneka hidangan laut dari dapur Fiza. Jom kita lihat hasil masakan Fiza yang pelbagai dengan menggunakan ikan, udang dan ketam seperti di bawah ini!



Coconut Prawn With Mango Salsa 
Kecur liur tengok hidangan di atas ni. Terseksa sungguh rasanya dengan godaan udang yang bersusun!



Ikan Sumbat Sardin
Jom kita cuba resepi yang unik ini di dapur Fiza... Fiza bubuh sardin di dalamnya tau! Mesti sedapkan!




Chilly Crab
Siapa tak terliur melihat Chilly Crab di atas? 



Asam Pedas Ikan Tongkol Ala Acheh
Istimewa sungguh   hidangan di atas kerana Fiza bubuh asam sunti dalam masakan ini. Menurut Fiza, asam sunti ialah belimbing buluh yang digaul dengan garam  dan kemudian dijemur di bawah panas terik matahari sehingga kering. Asam sunti merupakan sejenis rencah khas di dapur Acheh. Untuk lebih lanjut, apalagi.... terus masuk ke dapur Fiza ye.


Asam Pedas Udang 
Fiza juga gunakan asam sunti dalam resepi Asam Pedas Udangnya.



Paprik Udang
Fiza sudah sediakan nasinya sekali... Bismillah...




Kupang Masak Kicap
Sungguh menyelerakan sekali hidangan sebegini... boleh bertambah nasi dalam pinggan!



Ikan Dengan Cendawan Shiitake
Banyak khasiat cendwan shiitake... khabarnya masyarakat Cina gemarkan cendawan ini kerana salah satunya pengamalnya akan kelihatan awet muda!



Udang Goreng Telur Masin
Nampak sedap sangat sebab hanya gunakan kuning telur masin tanpa putihnya!



Ketam Berinti
Seronoknya kalau dapat menikmatinya Ketam Berinti. Tak payah nak kopek-kopek lagi dah...



Ikan Kukus Limau Nipis - Pla Neung Manao
Di dalam ikan ini Fiza sumbatkan serai, limau dan akar ketumbar! Adeeehhhh.... terliur terussss!

Selain aneka hidangan dari laut yang Fiza kongsi, banyak lagi resepi lain termasuk kuih muih dan sebagainya. Anda tidak rugi menjengah ke dapurnya, terutama kepada yang baru berjinak-jinak dengan dunia masakan, sebab apa tau... sebab seperti apa yang Amie katakan di awal tadi, Fiza sertakan sekali gambar-gambar langkah demi langkah memasak dan juga gambar bahan-bahan yang digunakan. Jadi tidak perlulah tercengang-cengang memikirkan apa bahan yang Fiza gunakan dalam setiap resepinya.

Buat Fiza, terima kasih yang tidak terhingga kerana sudi menyertai MERIAHNYA DUNIA MASAKAN bersama rakan-rakan FB yang lain. Moga niat murni Fiza berkongsi resepi akan mendapat ganjaran daripada-Nya. Teruskan usaha mengetengahkan pelbagai resepi untuk memeriahkan lagi dunia masakan tanahair kita ye Fiza... Happy Cooking!

6 ulasan:

Mamasya berkata...

Aslmkum Amie
mmg meriah mcm2 menu menarik ada....nampak yg paling sedap ialah Coconut Prawn With Mango Salsa itu.

adda syuhada berkata...

menu yang ohsem k.amie..

Fiza Lgk berkata...

Assalamualaikum K.Amie, Terima kasihlah sudi highlight blog suam-suam kuku saya ni..<3 <3 <3. Cuma blog catatan biasa untuk memeriahkan lagi dunia masakan di alam maya. really appreciated & terharu. :)

Amie berkata...

Mamasya,
waalaikumussalam... memang menarik betul coconut prawn mango salsa tu Mamasaya.

Adda,
betul tu Adda.

Fiza,
waalaikumussalam..... yang biasa-biasaya tukan Fiza biasanya akan jadi luar biasa tau...he he heh

ummiross berkata...

Amie... Memang meriah sungguh dunia masakan. Terima kasih perkenalkan blog2 ni, insyaAllah ummi akan singgah juga blog yang menarik ni.

Amie berkata...

Ummiross,
terimakasih Ummi sayanggg... tanpa pengunjung sepiah dapur... he he hehh...silakan datang ye Ummi.