Ikan Tenggiri Masak Taucu

8:54 PTG

Assalamualaikum.
Nampaknya menu ikan lagi yang Amie hidangkan untuk paparan hari ini. Anak-anak minta Amie masak ikan bersos seperti dua hari lepas, tapi Amie ubah dengan menggunakan taucu manis dengan tambahan beberapa sudu Sos Cili Thai. Seperti biasa, kalau hidangan begini memang habis licin ikan, tinggal tulang dan aksesorinya saja.... kalau boleh anak-anak nak jilat pinggan lauk tu sampai licin!


Resepi : Ikan Tenggiri Masak Taucu
Idea dan Olahan : Amie's Little Kitchen

Bahan-bahan:
5 keping ikan tenggiri - lumur dengan sedikit garam dan kunyit, goreng hingga masak dan ketepikan
3 biji cili hijau - hiris kasar
7 biji tomato ceri
4 sudu  makan taucu manis
2 sudu makan Sos Cili Thai
3 ulas bawang putih - cincang
1/2 labu bawang besar - cincang
2cm halia - cincang
1 sudu makan gula
1/2 sudu teh pati asam jawa
secubit garam
150ml air
minyak

Cara:
1. Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang putih, bawang besar serta halia hingga naik bau dan layu.
2. Masukkan taucu manis, dan Sos Cili Thai.
3. Tambahkan air dan biarkan mendidih.
4. Masukkan hirisan cili hijau dan tomato ceri dan akhir sekali masukkan ikan tenggiri goreng.
5. Taburkan gula dan secubit garam. Gaul sebati.
6. Setelah kuah pekat, tutup api dapur.
7. Sedia untuk dihidangkan bersama nasi panas.



Alhamdulillah....

15 comments

  1. fuyyooo.. manyak sedap woooo.. masakan peberet hubby ni.. lama lupo nak masak kat dia.. hehehh..

    BalasPadam
  2. slm kak Amie syggg...
    sedapnya kak...mesti btmbh mkn kalau msk lauk ni..kena cuba nti ni...kecur tgk lama2

    BalasPadam
  3. Pergh!!!! sodapnya.Dapat menatap masakan Amie ni pun jadilah.

    BalasPadam
  4. selamat malam k.amie
    lapar sy ni tgk lauk masak taucu yg sedap ni he he tadi ingat taknak makan nasi tp nampak je lauk ni rasa nk makan pula
    rindu sebenarnya dgn masak taucu lama benar tak makan masakan gini, kalu mak sy suker masak taucu ikan keli

    BalasPadam
  5. alahaiii nampak sedap jer masak taucu cenggini...

    BalasPadam
  6. Amie... ini masakan kegemaran ma! Hmmm... sedaaaap!

    BalasPadam
  7. dah malam2 ni tgk ikn masak tauchu...lapor la pulok huhuhu...

    tgk lauk akk teringat pula kat mama sy, dia cukup suka masak ikn dgn tauchu...msk pedas2 mkn dgn nasi panas, sedapnya la...lps tu semua bibir tebal sbb pedas berapi hehehe...

    BalasPadam
  8. sedapnyer,nak jamu mata jer malam2 gini....

    BalasPadam
  9. Aduhhh... tengok pun dah tau sedap.

    BalasPadam
  10. akak lambat sampai ni Mie mesti dah habis ni nampak sedap lah...boleh try suatu hari resepi Amie ni sbb big boss mmg suka ikan

    BalasPadam
  11. sedappnyer kak amie..mkn ngn nasik panas sure menambah ni..;)

    BalasPadam
  12. amie.. sedapnya.. lapar la tengok menu ni..

    BalasPadam
  13. bestnye kak. puas hati kan bila apa yg kita masak licin anak2 makan ;)

    BalasPadam
  14. wahhh...sedapnya..!!!!! tetiba jer perut terasa lapar tengok menu tu...

    BalasPadam

TERIMA KASIH TINGGALKAN KOMEN.

Labels

~Australia (Perth) ~Balkan ~Bosnia and Herzegovina ~Brunei Darul Salam ~China (Shenzhen - Guilin - Yangshuo - Guangzhou) ~Croatia ~Cuti-Cuti Malaysia ~Ekspedisi ~Europe ~India (New Delhi - Srinagar - Pahalgam - Gulmarg) ~Indonesia ( Padang - Bukit Tinggi - Jambi - Palembang - Jakarta ) ~Indonesia ( Sumatera Barat - Bukit Tinggi - Padang ) ~Indonesia (Bandung - Jakarta - Jogjakarta) ~Travelogue ~Indonesia (Kalimantan Timur: Nunukan - Tarakan - Balikpapan - Samarinda - Tenggarong) ~Indonesia (Sidoarjo - Surabaya - Malang) ~Indonesia (Surabaya - Malang) ~Italy ~Jalan-Jalan Cari Ikan ~Jalan-Jalan Cari Makan ~Johor ~Kedah ~Kelantan ~Kenali Hidupan Akuatik ~Korea Selatan - Seoul - Nami Island ~Kuala Lumpur ~Madinah 2023 ~Makkah & Madinah ~Makkah 2023 ~Melaka ~Muhasabah Diri ~Negeri Sembilan ~Nepal (Kathmandu-Pokhara-Dhampus-Machhapuchhre Base Camp) ~Pahang ~Penginapan / Homestay / Hotel / Resort ~Perak ~Pulau Pinang ~Putrajaya ~Sabah ~Saudi Arabia ~Selangor ~Slovenia ~Tempat Menarik di Malaysia ~Thailand ( Bangkok - Hua Hin) ~Thailand (Hatyai) ~Travelogue ~Turki ~Umrah ~Umrah 2023 ~Vietnam ( Da Nang - Hoi An - Ba Na Hills) Acar Advertorial Agar-Agar Air Asam Aneka Hidangan Nasi Aneka Hidangan Sup Aneka Jenis Serunding Anekdot Antologi Puisi Apam Asian Food Festival Awards Ayam / Itik / Burung BBQ Bekal Makanan Biskut Buah Bubur Buku Cerita / Komik / Cerpen / Novel Buku Motivasi Buku Resepi Buku Resipi Buku Sejarah Buku Travelog / Novelog Cerita Dari Dapur Cerita Dari Pasar Cerpen Kanak-Kanak Chips Contest / Kuiz / GA Desserts Dried Pasta: Spaghetti/ Spiral / Fusili / Rigatoni / Fettuccine / Risoni / Lasagne / Conchiglie / Tagliatelle / Macaroni / etc Dumpling / Wantan / Siew Mai / Dim Sum Food Review Hari Raya Hasil Karyaku Herba Hidangan Berbuka Puasa Hidangan Berpantang Hidangan Bersahur Hidangan Tengah Hari / Malam Hidangan Tengahari / Malam Himpunan Kad Ucapan Ikan Japanese Food Jeruk / Pickles Johor Juadah Hari Raya Juices / Smoothies Kek Kek Lapis Kek Lapis Sarawak Kek Sarawak Kelas Masakan Keluarga Kerabu Kerang-Kerangan Ketam / Sotong / Udang Khidmat Foodpanda Kiriman Komentator Korean Food Kudapan Kuih Raya Kuih Tradisional Nusantara Kuih-Muih Kuiz / GA Lain-Lain Laksa / Mee / Mee Hoon / Kuey Teow Lembu / Kambing / Lamb / Rusa Lobster Malaysian Food Festival Masakan Ala Kadazan / Dusun Masakan Ala Bajau Masakan Ala Bugis Masakan Ala Cina Masakan Ala Cocos Masakan Ala Jawa Masakan Ala Mamak Masakan Ala Nyonya Masakan Ala Pakistan Masakan Ala Thai Masakan Brunei Masakan India Masakan Indonesia Masakan Minang Masakan Negeri Sembilan Masakan Pahang Masakan Sabah Masakan Sarawak Masakan Singapura Masakan Suluk Masakan Timur Tengah Masakan Tradisi Kedah Masakan Tradisi Kelantan / Terengganu /Pantai Timur Masakan Tradisi Melayu Melaka Masakan Tradisi Perak Masakan Tradisi Pulau Pinang Masakan Tradisional Nusantara Masakan Utara Menu ala Fusion Minuman Panas / Sejuk Muffin Nuffnang Oleh-oleh Otak-Otak Pastry Pemakanan Sihat Pembelian Online Petua Di Dapur Pie Pizza Puding Resepi Amie's Little Kitchen di Media Cetak Resepi Bonda Roti Sambal Sambutan Hari Istimewa Santai Bersama BEN ASHAARI Sarapan Pagi / Minum Petang Sate Sayur Seafood Segmen : Meriahnya Dunia Masakan Segmen Share Resipi Setulus Kasih Soto & Coto Telur Tempahan Western Food Wordless Wednesday

Subscribe