Ikan Merah Masak Sos Sambal Dengan Laici

4:47 PTG

Assalamualaikum.
Nampaknya kesunyian dan keseorangan di rumah tidak berpanjangan. Encik Suami akan mengambil anak-anak di kampung untuk dibawa pulang petang ini. Apalagi, cepat-cepatlah Amie keluarkan apa yang boleh dimasak dengan segera. Bujang sulung yang pulang awal bantu Amie masak nasi. Amie rendam ikan merah dan berkira-kira untuk masak lemak cili padi. Entah kenapa, tak jadi pula masak lemaknya, lain jadinya masakannya! Terpandang satu tin laici dalam peti sejuk membuatkan Amie bertukar fikiran, kerana tiba-tiba terbayang ada sejenis masakan bersos dan dibubuh laici tapi Amie tidak ingat apa masakan tersebut. Ikankah atau daging ayamkah? Hentam sajalah labu.....


Inilah kejadiannya Ikan Merah Masak Sos Sambal Dengan Laici. Rasanya? Bagi Amie okey saja. Cuma, kelainannya sebab ada tambahan laici, itu sahaja. Alhamdulillah, mungkin kerana lapar atau mungkin kerana dingin disebabkan hujan, laju saja anak-anak makan. Jom kita semak resepi gila-gila idea dan olahan Amie di musim hujan ini.



Resepi : Ikan Merah Masak Sos Sambal Dengan Laici
Olahan: Amie's Little Kitchen

Bahan-bahan:
5 keping ikan merah - lumur dengan sedikit serbuk kunyit dan garam, goreng hingga masak dan ketepikan
10 biji laici dalam tin
1 biji tomato - belah 4
1 sudu perahan jus lemon
1 sudu makan sos tiram
1 sudu makan sos tomato
gula / garam / perasa pilihan
minyak
100ml air

Bahan kisar (jangan terlalu lumat):
5 biji cili hijau
5 biji cili merah
1 biji tomato hijau
3 ulas bawang putih
1 labu bawang besar - belah 4

Cara:
1. Panaskan sedikit minyak. Tumis semua bahan kisar sehingga pecah minyak.
2. Masukkan sos tiram dan sos tomato. Tambahkan air dan biarkan kuah mendidih.
3. Masukkan ikan merah goreng dan gaul sebati.
4. Perasakan dengan sedikit garam dan gula
5. Masukkan jus lemon, buah laici dan belahan tomato. Kacau beberapa kali.
6.Tutup api dapur.

14 comments

  1. Special ni amie...guna laici.
    Teringin nak rasa.

    BalasPadam
  2. Oh tidakkkk... Naz suka sgt laici.. Macam terasa2 jer pedas sambal + kemanisan laici tu menyeimbangkn rasa...

    BalasPadam
  3. kat rumah ada longan bleh kot Amie gantikan laici tu kan...

    BalasPadam
  4. Kasih,
    sesekali ubah resepi Kasih.

    Naz,
    betul tu Naz, okey aje rasanya... laici tu pun tak ganggu kelazatan sambal ikan.

    Suzana,
    alhamdulillah Suzana... boleh diterima seisi keluarga.

    BalasPadam
  5. Myda,
    terima kasih Myda...

    Kak Noor,
    boleh aje Kak Noor...

    BalasPadam
  6. tentu bertambah sedap bila ada laici...

    BalasPadam
  7. belum cuba masakn ikan/ ayam / daging letak laici.
    mesti special ni.

    BalasPadam
  8. Ada laici, bestnya,ummi suka sangat buah laici Amie, kalau lauk ada laici mesti best ni!

    BalasPadam
  9. as salam

    lain dari yg lain la sbb ada laici kan:)

    BalasPadam
  10. hari ni pun KY mask merah juga, tapi guna ayam heeee

    BalasPadam
  11. first time jumpa ikan masak laici ni..tentu sedap

    BalasPadam
  12. salam k.amie.. sos sambal dgn laici ..perghh mmg kreatif leh masuk MASTER CHEF ..

    BalasPadam

TERIMA KASIH TINGGALKAN KOMEN.

Labels

~Australia (Perth) ~Balkan ~Bosnia and Herzegovina ~Brunei Darul Salam ~China (Shenzhen - Guilin - Yangshuo - Guangzhou) ~Croatia ~Cuti-Cuti Malaysia ~Ekspedisi ~Europe ~India (New Delhi - Srinagar - Pahalgam - Gulmarg) ~Indonesia ( Padang - Bukit Tinggi - Jambi - Palembang - Jakarta ) ~Indonesia ( Sumatera Barat - Bukit Tinggi - Padang ) ~Indonesia (Bandung - Jakarta - Jogjakarta) ~Travelogue ~Indonesia (Kalimantan Timur: Nunukan - Tarakan - Balikpapan - Samarinda - Tenggarong) ~Indonesia (Sidoarjo - Surabaya - Malang) ~Indonesia (Surabaya - Malang) ~Italy ~Jalan-Jalan Cari Ikan ~Jalan-Jalan Cari Makan ~Johor ~Kedah ~Kelantan ~Kenali Hidupan Akuatik ~Korea Selatan - Seoul - Nami Island ~Kuala Lumpur ~Madinah 2023 ~Makkah & Madinah ~Makkah 2023 ~Melaka ~Muhasabah Diri ~Negeri Sembilan ~Nepal (Kathmandu-Pokhara-Dhampus-Machhapuchhre Base Camp) ~Pahang ~Penginapan / Homestay / Hotel / Resort ~Perak ~Pulau Pinang ~Putrajaya ~Sabah ~Saudi Arabia ~Selangor ~Slovenia ~Tempat Menarik di Malaysia ~Thailand ( Bangkok - Hua Hin) ~Thailand (Hatyai) ~Travelogue ~Turki ~Umrah ~Umrah 2023 ~Vietnam ( Da Nang - Hoi An - Ba Na Hills) Acar Advertorial Agar-Agar Air Asam Aneka Hidangan Nasi Aneka Hidangan Sup Aneka Jenis Serunding Anekdot Antologi Puisi Apam Asian Food Festival Awards Ayam / Itik / Burung BBQ Bekal Makanan Biskut Buah Bubur Buku Cerita / Komik / Cerpen / Novel Buku Motivasi Buku Resepi Buku Resipi Buku Sejarah Buku Travelog / Novelog Cerita Dari Dapur Cerita Dari Pasar Cerpen Kanak-Kanak Chips Contest / Kuiz / GA Desserts Dried Pasta: Spaghetti/ Spiral / Fusili / Rigatoni / Fettuccine / Risoni / Lasagne / Conchiglie / Tagliatelle / Macaroni / etc Dumpling / Wantan / Siew Mai / Dim Sum Food Review Hari Raya Hasil Karyaku Herba Hidangan Berbuka Puasa Hidangan Berpantang Hidangan Bersahur Hidangan Tengah Hari / Malam Hidangan Tengahari / Malam Himpunan Kad Ucapan Ikan Japanese Food Jeruk / Pickles Johor Juadah Hari Raya Juices / Smoothies Kek Kek Lapis Kek Lapis Sarawak Kek Sarawak Kelas Masakan Keluarga Kerabu Kerang-Kerangan Ketam / Sotong / Udang Khidmat Foodpanda Kiriman Komentator Korean Food Kudapan Kuih Raya Kuih Tradisional Nusantara Kuih-Muih Kuiz / GA Lain-Lain Laksa / Mee / Mee Hoon / Kuey Teow Lembu / Kambing / Lamb / Rusa Lobster Malaysian Food Festival Masakan Ala Kadazan / Dusun Masakan Ala Bajau Masakan Ala Bugis Masakan Ala Cina Masakan Ala Cocos Masakan Ala Jawa Masakan Ala Mamak Masakan Ala Nyonya Masakan Ala Pakistan Masakan Ala Thai Masakan Brunei Masakan India Masakan Indonesia Masakan Minang Masakan Negeri Sembilan Masakan Pahang Masakan Sabah Masakan Sarawak Masakan Singapura Masakan Suluk Masakan Timur Tengah Masakan Tradisi Kedah Masakan Tradisi Kelantan / Terengganu /Pantai Timur Masakan Tradisi Melayu Melaka Masakan Tradisi Perak Masakan Tradisi Pulau Pinang Masakan Tradisional Nusantara Masakan Utara Menu ala Fusion Minuman Panas / Sejuk Muffin Nuffnang Oleh-oleh Otak-Otak Pastry Pemakanan Sihat Pembelian Online Petua Di Dapur Pie Pizza Puding Resepi Amie's Little Kitchen di Media Cetak Resepi Bonda Roti Sambal Sambutan Hari Istimewa Santai Bersama BEN ASHAARI Sarapan Pagi / Minum Petang Sate Sayur Seafood Segmen : Meriahnya Dunia Masakan Segmen Share Resipi Setulus Kasih Soto & Coto Telur Tempahan Western Food Wordless Wednesday

Subscribe